פטיט סירה – קריניאן (2017)

פטיט סירה – קריניאן (2017)

קטגוריות: ,

אודות היין

הענבים גדלו בכרם מובחר לרגלי תל גזר בשפלת יהודה ליד הישוב כרמי יוסף. האשכולות נבצרו ידנית בתחילת חודש ספטמבר 2017. הכרמים בני כעשרים שנה בעל יבול נמוך. לאחר השריה קרה קצרה החלה תסיסה במשך שבועיים בטמפרטורות של 23-25 מעלות. בסוף תהליך הסחיטה הועבר היין ליישון בחבית עץ אלון צרפתי למשך תשעה חודשים. התהליך בוצע בצורה נפרדת לכל אחד מהזנים. לאחר היישון בחבית עורבבו הזנים לבלנד הסופי המורכב 50% מכל אחד משני הזנים. היין בוקבק בחודש יולי 2018.

בלנד מאוזן בעל צבע כהה עמוק. ריח עוצמתי וטעם מורכב מאוד בעל סיומת ארוכה. % 13.5 אלכוהול.

 

שתפו באהבה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב pinterest